El sector avícola marcha decididamente hacia las metas fijadas para el 2020, las cuales implican un crecimiento del 25% sobre la producción actual. El crecimiento explosivo del sector avícola argentino generó la escala necesaria para acceder a los negocios del futuro, pero también los riesgos de desajustes propiciados por la velocidad del cambio.
En el país del norte, la faena de terneros no supera el 1,5 por ciento de la producción total, que es de 33,6 millones de cabezas. En la Argentina, la participación de esta categoría en la faena supera el 30 por ciento. Estados Unidos, con un rodeo de 29,7 millones de vacas de carne y 9,3 millones de vacas lecheras, logra un destete de 33,6 millones de terneros, con una eficiencia del 86 por ciento. El stock total de vacunos a julio último era de 95 millones de cabezas.
La culminación de las tareas de recolección ha generado algunas mejoras en el servicio ferroviario estadounidense que se vio desbordado por una cosecha récord. La cosecha de los cultivos de verano en los Estados Unidos ya ha concluido; el USDA no revelará más informes semanales sobre el estado de los cultivos para esta campaña 2014/2015, y los reanudará en abril del año entrante, con el avance de la próxima siembra de granos gruesos.
Los compradores ofrecieron 2300 pesos por tonelada disponible en Rosario, pero los tenedores reclamaron $ 2400; por mercadería de la nueva cosecha propusieron US$ 240/245. Por tercera rueda consecutiva, las fábricas ofrecieron ayer 2300 pesos por tonelada de soja disponible para las terminales que operan en el ámbito de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), un valor que volvió a quedar por debajo de la expectativa de los vendedores.
La presidenta Cristina Fernández de Kirchner inauguró la planta de bioetanol ACA-BIO, en la localidad cordobesa donde se produce el 15% de ese combustible en el país y que tiene capacidad para generar cerca de 100.000 toneladas por año.
Desde INTA Balcarce brindan recomendaciones para paliar la festuca alta contaminada con un hongo endófito. La festuca alta (Festuca arundinacea) es una gramínea perenne de uso forrajero, de crecimiento otoño-invierno-primavera muy difundida en nuestro país. Esta forrajera puede estar contaminada con un hongo endófito llamado Neotyphodium coenophialum, que puede producir toxinas que provocan graves problemas.
En la jornada de ayer la demanda mantuvo el comportamiento de estas últimas semanas y sólo se interesó por los lotes de mejor calidad. Se comercializaron 8076 cabezas en el Mercado de Liniers, una cifra superior a la registrada el miércoles pasado cuando se operaron un total de 6910 animales.
Córdoba es la provincia más perjudicada por la coparticipación de las regalías sojeras. Buenos Aires y Santa Fe también resignan recursos. En noviembre pasado el gobierno nacional transfirió a las provincias 845 millones de pesos en concepto de Fondo Federal Solidario. La mayor parte de los recursos fueron asignados a Buenos Aires (179 M/$), Santa Fe (73 M/$), Córdoba (72 M/$), Chaco (40 M/$), Entre Ríos (39 M/$) y Tucumán (38 M/$), según datos publicados en el último reporte regional de la consultora Economía & Regiones.
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