Dic

Una leve recuperación, sin llegar a los niveles de marzo
La oferta de carnes ha comenzado a ceder, por menor faena de vacunos y una caída en la producción de pollos. Hay retención de la oferta y retracción de la demanda.
La oferta de carnes ha comenzado a ceder, por menor faena de vacunos y una caída en la producción de pollos. Hay retención de la oferta y retracción de la demanda.
El mercado a término volvió a convalidar cifras algo superiores en sus contratos con entrega en diciembre en condición fábrica.
La Mesa de Trigo debatirá el lunes próximo sobre las condiciones de exportación, la calidad del cultivo y posibles mejoras en la comercialización.
La caída de precios fue mayor y más prolongada a lo que se esperaba en otoño. “Le erramos entre un 10 y 15 % las estimaciones del precio de venta del gordo”, señalaron desde el sector.
Esta carne se utiliza para la fabricación de más de 600 mil hamburguesas por año de la principal cadena de comidas rápidas en el país.
Las ventas de la tercera rueda de la semana en el Mercado de Liniers se concertaron ayer con demanda sostenida y precios que, en general, ratificaron los promedios del martes. Esta tónica se dio a pesar de la entrada de 9631 vacunos, estimada relativamente abundante y de calidad heterogénea.
Acsoja, Maizar, Asagir y Argentrigo.
La incertidumbre producto de las políticas oficiales han degradado este cultivo, al punto que la cebada hoy está más presente en las zonas donde el trigo era un clásico.
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