Los valores máximos registrados la semana pasada fueron de 14,75 $/kg para las terneras versus 13,80 $/kg en junio pasado y de 14,40 $/kg para los terneros contra 14,20 $/kg el mes pasado.
Apuntan a reforzar la oferta de energía y carne vacuna. La producción de gas, petróleo y de ganado bovino retrocedieron fuerte en los últimos años. Son clave para frenar la inflación y cuidar la balanza comercial. La caída en la producción tiene su correlato en las reservas. De acuerdo con los ex secretarios, las de petróleo cayeron un 11% durante el kirchnerismo, mientras que las de gas se desplomaron 43%.
El subsecretario de Agricultura, Oscar Solís, adelantó que desde el Gobierno se encuentran trabajando para poder exportar maíz a China.
Los empleados del ente sanitario resolvieron paralizar toda la semana sus tareas. Una medida por 72 horas la semana pasada afectó embarques y movimiento de vacas.
La matanza de ganado volvió a caer en el primer semestre del año. El peso promedio de faena mejoró, pero aún tiene un largo trecho por recorrer, algo a lo que no ayuda la política oficial.
Para el año próximo, se proyecta un consumo global récord de 2.270 millones de toneladas, considerando sólo trigo, maíz, soja y arroz.
Fuerte presencia de empresas productoras de alimentos; los animales fascinan a los más chiquitos.
Los precios de la soja se mantuvieron estables ayer en el mercado disponible local a pesar de las leves subas registradas por la oleaginosa en la Bolsa de Chicago.
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